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Rinderbrust mit Kletzen: Kletzen statt Kleckern

Rinderbrust mit Kletzen: Kletzen statt Kleckern
Gedörrte Birnen, sogenannte Kletzen, hauchen diesem Fleischgericht eine Prise Herbstgefühle ein. Seine liebsten Tischgefährten: kräftiges Bauernbrot und Schmand.

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